火鍋在中國已有上千年的歷史，一鍋誘惑纏住了大江南北食客的胃口，火鍋已經(jīng)成都越來越多人聚會的首選，現(xiàn)在的火鍋店也是一個接一個的開起來，不僅可以朋友聚餐，而且還可以家人一同吃?；疱佔鳛榇蟊娀朗?，它的市場空間是無比巨大的，火鍋美食，總是可以吸引到人們的關(guān)注，并且能夠滿足人們的挑剔味蕾，所以開家火鍋店很不錯，很多有眼光的投資者就想開一家火鍋店，但是由于沒有技術(shù)，就想尋找一個可以進(jìn)行火鍋技術(shù)培訓(xùn)的開店。
成都川味火鍋技術(shù)培訓(xùn)做法哪里好？對于四川火鍋培訓(xùn)來說，口味上面非常重要，如何將好的口味完全傳遞給學(xué)員也同樣的重要，相信成都蜀味緣就是一個非常不錯的好選擇。對于成都蜀味緣四川火鍋培訓(xùn)來說，口味上面完全不用擔(dān)心，因為來成都蜀味緣這里學(xué)習(xí)四川火鍋技術(shù)的都是那些想要開店或者已經(jīng)開店的學(xué)員，他們對于技術(shù)和味道要求都是相當(dāng)高的，學(xué)員也可以自己到培訓(xùn)場地進(jìn)行現(xiàn)場試吃，畢竟對于開店者來說，味道上面再為謹(jǐn)慎也不為過，我們的師傅會現(xiàn)場為你熬制，嘗過覺得滿意再來學(xué)習(xí)。
 成都川味火鍋技術(shù)培訓(xùn)做法哪里好？火鍋的味道和精華都不斷的溶于底料之中，基本上來說，味道做的好不好，關(guān)鍵是在火鍋底料的制作上面，味道好的火鍋底料熬制過程中，無論是花椒辣椒的選擇上面，還是火鍋底料的加工處理上面，都有著非常嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)，更不要提火鍋底料的秘制配方以及火鍋的熬制手法上面，因而學(xué)習(xí)火鍋底料制作過程中找一家專業(yè)的火鍋培訓(xùn)機(jī)構(gòu)非常重要。
火鍋技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容：
1、講述火鍋香料的特點及其重要作用。
2、火鍋原材料的方法和選購。
3、原材料的加工制作處理方法。
4、糍粑海椒的制作，火鍋豆瓣及香料的加工。
5、高湯的熬制技術(shù)。
6、火鍋麻辣鮮香香味的特殊炒制，新油的制作。
7、火鍋底料炒制方法和炒制的注意事項。
8、火鍋洗油、拉油、煉紅油技術(shù)。
9、海帶，海白菜等產(chǎn)品如何退鹽。
10、土豆，藕片等易氧化產(chǎn)品泡水。
11、部分菜品的碼味及保存；排骨碼制，兔丁碼制 。
12、菜品制作：滑牛肉，嫩牛肉，麻辣牛肉，山椒牛肉等。
13、學(xué)習(xí)菜品的刀工、刀法、保存。
14、成菜數(shù)量、菜品藝術(shù)裝盤、菜品加工工藝。
15、干貨的特殊發(fā)制方法。
16、根據(jù)不同地區(qū)如何調(diào)整火鍋的味型；兌制紅鍋、鴛鴦火鍋等。
17、火鍋蘸碟的制作工藝。
18、火鍋原材料的保管方法。
19、學(xué)員享受3年內(nèi)免費(fèi)服務(wù)，終身技術(shù)升級服務(wù)。  
成都川味火鍋技術(shù)培訓(xùn)做法哪里好？擁有成都蜀味緣這樣專業(yè)的火鍋培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，他們會從火鍋原材料的選擇開始，將全套的火鍋技術(shù)全部傳授給您，對于火鍋來說，味道之所以如此美味，與火鍋底料中花椒、辣椒等原材料的選擇和加工方法是分不開的，再加上特殊的火鍋底料熬制工藝以及底料出鍋方法，做出來的火鍋更為正宗和美味，因而學(xué)習(xí)火鍋還是要到成都蜀味緣火鍋技術(shù)培訓(xùn)。