面食無疑是國人食用快餐的選擇!從南方到北方，從東邊到西面，幾乎每個地方都有大量的粉面店鋪，同時，也有大量的食客消費群，從早餐到中餐，從晚餐到宵夜，都有人會選擇各類粉面，大街小巷一個又一個面館火爆場面在我們眼前比比皆是。川味面點小吃制作特點是善于調味，用料講究，如成都的龍抄手，就有干吃和帶湯吃之分，又如擔擔面、甜水面、脆紹面，雖然是面都用了辣椒，但是有甜辣、微辣、麻辣的分別。 成都川味面食培訓班哪里好？市場上面店經(jīng)營的面條多是以普通濕面為主，并無太多差異，成都蜀味緣面食培訓是綜合了各地的風味面食優(yōu)點，在保證正宗的川味面的情況下發(fā)展面食口味，讓四川的川味面得以走向全國，受到全國各地的喜愛與追捧。因此，想要學正宗的四川川味面食，到成都蜀味緣來準是沒錯的。
面食培訓流程
1、原材料及辣椒的識別與運用
2、香辣紅油的制作技術
3、高湯的熬制及保管
4、各種面臊原材料初加工
5、各種臊子成品的制作及保管
6、面條的認識及選擇
7、煮面的技巧
8、碗底調料的順序搭配
9、面食擺盤裝碗技巧
成都川味面食培訓班哪里好？學面還需找正規(guī)的面食培訓學校。由于面食行業(yè)的前景火爆，于是全國各地的面食培訓學校多如牛毛，想開面館的朋友們，想學煮面的朋友們，想通過面食行業(yè)發(fā)家致富的朋友們，您們在找面食培訓學校時，一定要選擇一家正規(guī)的面食培訓學校學煮面技術才行。正規(guī)的面食培訓學校不僅讓您能學會到煮面的核心配方技術，后期無論是就業(yè)還是創(chuàng)業(yè)至少還會有保障。 成都川味面食培訓班哪里好？成都蜀味緣面食技術所用的面條全部都是自己制作，保證了面條本身的口感，將川味面食中面條的品質提升上去。面條中的紹子是用川味打底，在用二十多種香料，融合為一體，熬制出來的紹子鮮香麻辣。用成都蜀味緣的特制面條，在加上秘制紅油和紹子做陪襯。一碗香味濃郁，味道醇厚的川味面就做好了。