“串串香”名字的由來是因?yàn)檫@是一種以竹簽串上各種菜，將其放進(jìn)滾燙的火鍋中涮著吃的小吃。最初的四川串串香，鍋底和菜都很簡單，發(fā)展到現(xiàn)在幾乎是無所不涮。以竹簽串豆干、兔腰，在鹵鍋中燙熟，蘸上麻辣調(diào)料，“好吃嘴”們邊走邊吃，逍遙自在。風(fēng)味濃郁、菜品豐富、服務(wù)優(yōu)質(zhì)，價廉消費(fèi)而深受大眾青睞，食客絡(luò)繹不絕。熱氣騰騰的一鍋紅湯以及那一大把的竹簽把葷的、素的往竹簽上一穿，就構(gòu)成了成都特別的一景，也穿出了如今火熱了十幾年也沒冷下來的串串香。海帶、土豆、肉片、花菜、萵筍、毛肚、香腸、魷魚、冬瓜、黃臘丁、貢菜、海白菜、魔芋、黃花、藕、空心菜、排骨等等無論葷素，一串五毛一塊的，朋友家人三三兩兩圍著小桌，各拿一大把自己愛吃的串串煮進(jìn)鍋里.。
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蜀味緣成都串串香技術(shù)培訓(xùn)優(yōu)勢：
1.市場大、回報高 
串串香營養(yǎng)豐富，口感極好，人人愛吃，品嘗一次，回味無窮，回頭率；串串香，毛利超過70%，扣除房租水電人工后，凈利超過55%。 
2.風(fēng)險小、經(jīng)營活 
串串香，人人喜愛，尤其是年輕人、大學(xué)生、戀愛中的情侶，經(jīng)營穩(wěn)定，風(fēng)險幾乎為零；串串香店經(jīng)營靈活，檔口經(jīng)營，坐店經(jīng)營，流動經(jīng)營均可，怎么方便怎么來。 
3.用人少、操作易 
串串香，先期準(zhǔn)備工作做好后，1-2人即可經(jīng)營、售賣；做串串香，十分簡單，只要到學(xué)校培訓(xùn)3-5天左右，掌握核心的配方和制作工藝，就可以學(xué)會，無需經(jīng)驗(yàn)，快速開店。 
4.品種多、掙錢快 
成都串串香技術(shù)培訓(xùn)實(shí)操指導(dǎo):
1、油料的選購，香料的識別，配方與比列的搭配。
2、底料的炒制方法。
3、湯料熬制的技術(shù)。
4、湯料調(diào)制與兌鍋的技術(shù)以及保存方法。
5、菜品的加工，刀工以及穿串的技術(shù)。
6、各種味碟的制作。（如油碟和干碟的制作）
串串香品種豐富，口味獨(dú)特，N種口味，為您盈利；好產(chǎn)品，好口味，消費(fèi)人群多，再加上選擇好地段，自然生意好！從現(xiàn)有的幾百家學(xué)員店來看，一個5㎡的小檔口店，一個月的純利潤在2-3萬元，一年創(chuàng)業(yè)可以買車，三年拼搏可以買房，十年奮斗富甲一方。 
成都串串香技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)用多少？蜀味緣串串香技術(shù)配方，串串香以紅湯（麻辣）、白湯（骨湯）、清湯（鮮香）、海鮮湯4種底湯為特色。底湯以雞骨、豬骨吊鮮，同時加入草果、丁香、砂仁、桂皮等20余種香料。蜀味緣串串香技術(shù)培訓(xùn)并配以采用現(xiàn)代食品生物技術(shù)，以雞骨、豬骨以及蘑菇、干貝等為原料，經(jīng)低溫粉碎后提取有效成分，制作而成的高純度、高品質(zhì)調(diào)味底料，充分保留原料特有的高蛋白質(zhì)、鈣、肽等的營養(yǎng)元素。不僅涮燙出來的菜品口感好，而且底湯鮮美。蜀味緣成都串串香技術(shù)培訓(xùn)一出現(xiàn)便火爆，而且持續(xù)至今，目前冷鍋串串香各種品牌隨處可見，更多小店遍布市內(nèi)外，如此優(yōu)秀的項(xiàng)目當(dāng)然會受到眾多投資者的喜愛，成都串串香技術(shù)在全國開店以然成為一種趨勢，是近年在小型火鍋類餐飲投資的熱點(diǎn)。這么大熱的項(xiàng)目還不趕快來跟蜀味緣找專業(yè)的老師了解吧！