冷鍋串串由火鍋演化而來，但吃法卻有著很大差異。火鍋有必要自己操作，自涮自燙，而冷鍋串串則有專業(yè)的師傅燙制好后裝在碗中供顧客運(yùn)用，這使得冷鍋串串的口味和質(zhì)量上都有比較好的保證。冷鍋串串去掉了火鍋、涮羊肉等食物中的口味單一、燥辣、油膩、上火等缺點(diǎn)，又展現(xiàn)了川味麻辣爽口、回味悠長(zhǎng)的面貌。冷鍋串串作為川渝特征風(fēng)味小吃，備受男女老少的喜歡。其運(yùn)營(yíng)活絡(luò)，出資1-2萬開一間特征冷鍋串串小吃店，細(xì)心運(yùn)營(yíng)，月收入上萬完全不是問題。

冷鍋串串技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪里正宗？冷鍋串串的操作方法也非常活絡(luò)，擺攤開店均可，可大可小。蜀味緣冷鍋串串在售賣進(jìn)程中，由食客按需自取，食后數(shù)簽收錢，服務(wù)進(jìn)程簡(jiǎn)單明了。輕松運(yùn)營(yíng)。夏天更是冷鍋串串出售旺季，不論攤位上仍是店里坐無虛席，客人喜歡一邊吃冷鍋串串，一邊喝酒水。冷鍋串串獲利更可觀，超出一般小吃項(xiàng)目。
冷鍋串串技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪里正宗？在成都，備受人們所喜歡的冷串串，在街頭巷尾都可以看見!冷鍋串串，其繼承著火鍋的精華，川味的精華，但更具有新時(shí)代的成都小吃特征。不但味道悠長(zhǎng)，麻辣可調(diào)，味碟多樣，且食用便當(dāng)。賦有休閑情調(diào)，物美價(jià)廉，深受好吃嘴的喜歡。選擇冷鍋串串香這個(gè)項(xiàng)目，就是選擇對(duì)了商場(chǎng)。
冷鍋串串，是四川區(qū)域漢族傳統(tǒng)小吃之一，草根美食大眾化的體現(xiàn)，它實(shí)際上是火鍋的前身或許另一種方法，所以人們又往往稱其為小火鍋。蜀味緣串串香以其一同的魅力和顯著的特征遍及于全國許多城市，可以說只需有人的當(dāng)?shù)鼐陀写愕拇嬖?，甚至在必定程度上，串串香已成為四川味道的代表?br /> 冷串串培訓(xùn)技術(shù)內(nèi)容：
　　1、知道冷鍋串串香專用香料；
　　2、了解各種冷鍋串串香專用調(diào)味品；
　　3、冷鍋串串香底料炒制和煉油工藝；
　　4、菜品的加工及保管工藝；
　　5、秘制高湯的制作技術(shù)；
　　6、冷鍋串串香各種味型的制作工藝；
　　7、冷鍋串串香老油煉制工藝；
　　8、菜品的碼味及保管技術(shù)；
　　9、菜品的裝盤及串簽技術(shù)；
      10、各種蘸碟的制作工藝  冷鍋串串技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪里正宗？現(xiàn)在的冷鍋串串加盟是非常的火爆的,我們也發(fā)現(xiàn)了許多的人在畢業(yè)之后都會(huì)選擇自己創(chuàng)業(yè),但是其實(shí)我們自己創(chuàng)業(yè)也是很有出路的,各種方法也是非常的活絡(luò)的,我們即就是在擺攤的時(shí)分,這也是非常的有優(yōu)勢(shì)的，來蜀味緣串串練習(xí)班的創(chuàng)業(yè)者可以各取所需,一同我們還可以發(fā)現(xiàn)這兒的冷鍋串串更是一個(gè)集,所以說我們要知道這樣的獲利是非常的天然可觀的,甚至是要超過了其他的一些小吃項(xiàng)目了。