紙包魚，是近一年來在川渝大地的一種健康美食，結(jié)合了韓國紙上烤肉和傳統(tǒng)萬州烤魚的特色，研制出的新一代健康烤魚，一經(jīng)推向市場便被廣大消費者所追捧。據(jù)不完全統(tǒng)計，重慶和四川兩地，近一年時間如雨后春筍般的開了上千家烤包魚餐廳。
據(jù)不完全統(tǒng)計，重慶和四川兩地，近一年時間如雨后春筍般的開了上千家紙包魚餐廳?？爵~起源于巫溪大寧河邊，名揚于萬州古城，稱萬州烤魚，亦謂傳統(tǒng)烤魚。紙包魚則是源自萬州的新一代健康烤魚，相比傳統(tǒng)烤魚來講，從主輔食材選擇、調(diào)料搭配、烤制方式等方面均做了全新的提升和改變。蜀味緣紙包魚技術(shù)培訓摒棄了傳統(tǒng)的碳烤方式，采用健康的電烤，將食物的健康放在了第一位。蜀味緣紙包魚技術(shù)培訓，加之調(diào)料的創(chuàng)新使得其健康、衛(wèi)生、環(huán)保且味道好的特點被食客廣為贊譽！
蜀味緣紙包魚技術(shù)培訓摒棄了傳統(tǒng)的碳烤方式，采用健康的電烤，將食物的健康放在了一位。加之調(diào)料的創(chuàng)新使得其健康、衛(wèi)生、環(huán)保且味道好的特點被食客廣為贊譽！ 蜀味緣紙包魚技術(shù)培訓，不但有魚肉的鮮味，還有一種獨特的焦香味和濃郁的料香味，回味無窮，百吃不厭，在回放千年飲食文化的同時，也引領(lǐng)了現(xiàn)代烹魚新時尚。從烹飪手法上講，諸葛烤魚借鑒了燒烤原有的風格且結(jié)合火鍋的用餐形式；從口味上講，諸葛烤魚結(jié)合八大菜系，包羅萬象，從而充分體現(xiàn)出自己的的風格與特色，獨創(chuàng)一派。蜀味緣紙包魚以特殊的制作工藝和配料而名揚中外，其風味獨特、香味濃、口感好、營養(yǎng)豐富。以先腌制，然后烤和燉煮相結(jié)合的兩種烹飪方式，使其具有“味不外泄”燒烤口感，吃起來外皮奇香，魚肉鮮嫩爽口，又不失“味在湯里，湯在魚中”的燉制風味，鮮而不膩，湯入魚中，魚骨酥脆，即有魚的鮮香，又有料的醇香。其取料平凡，工藝講究，味道濃厚，色澤誘人，香飄十里。紙包魚技術(shù)培訓，成都紙包魚技術(shù)培訓，蜀味緣烤魚王師傅擁有二十多年餐飲行業(yè)經(jīng)驗,烤魚口味是行業(yè)的佼佼者。成都紙包魚技術(shù)培訓，我們不做品牌加盟，我們做的是實實在在的味道，各種味型烤魚各具特色，顧客可以根據(jù)喜好自由選擇，不需要昂貴的加盟費用，卻能學到正宗獨特的烤魚技術(shù)。好技術(shù)才有好味道，好味道才有好生意！
蜀味緣紙包魚技術(shù)培訓：
1、熟練掌握麻烤魚、泡椒烤魚、香辣烤魚、豆豉烤魚等各類味型主料的調(diào)制配方和操作技術(shù)。
2、熟練掌握烤魚的加工處理和片魚時的刀工技術(shù)。
3、熟練掌握腌泡烤魚時的湯料制作配方和操作技術(shù)。
4、熟練使用烤魚的工具和烤魚時火候掌握。
5、熟練掌握各味型烤魚的調(diào)料配制技巧和絕密配方。
6、熟練掌握烤魚需用的調(diào)料、油料、香料、佐料的配制秘方和制作技巧。
7、熟練掌握烤魚裝盤技巧，點綴拼盤技術(shù)。
8、熟練掌握魚的碳烤及無煙烤魚技術(shù)。
9、無渣烤魚及有渣烤魚烹飪技術(shù)，烤魚增香方法。 成都紙包魚技術(shù)培訓，蜀味緣烤魚市場前景可觀，利潤可觀，在當下可開店，可設攤的雙重經(jīng)營模式下，非常受小本創(chuàng)業(yè)者的青睞，因此烤魚核心技術(shù)也成為創(chuàng)業(yè)者必須學的一技之長，蜀味緣紙包魚技術(shù)培訓中心專注紙包魚技術(shù)培訓，公司深耕行業(yè)有20多年的經(jīng)驗，掌握各種烤魚，燒烤類餐飲項目的全部核心技術(shù)，全程名師指導，核心技術(shù)0保留傳授，1對1教學，包教包會，期間包吃包住。