軍屯鍋魁，歷史悠久、聞名中外，相傳三國時諸葛亮命大將姜維率部在今四川彭州市軍樂鎮(zhèn)休養(yǎng)屯墾、牧馬練兵，"軍屯"由此而得名，今天的鍋魁 就是當年軍中干糧逐漸演變而成。選用上等精瘦豬腿肉，切成條形，絞成肉末。選用特粉，還要按比例加入雞蛋、菜油、香油揉制而成，通過煎炸、烘烤兩道工序成 熟。軍屯鍋盔 被成都市人民政府命名為"成都名小吃"。

成都軍屯鍋盔技術(shù)培訓哪里好？蜀味緣學習正宗鍋盔技術(shù)選用上等精瘦豬腿肉，切成條形，絞成肉末，選用特粉，還要按比例加入雞蛋、菜油、香油揉制而成，通過煎炸、烘烤兩道工序成熟。在20世紀90年代成都市人民政府將其命名為“成都名小吃”。成都蜀味緣餐飲培訓的軍屯鍋魁制作技術(shù)，精選上等食材，采用傳統(tǒng)鍋魁的秘制配方，采用多種精藝工序精打細烤而成，口感正宗，味道出眾。在市場上擁有**的口碑，因此也吸引了不少餐飲創(chuàng)業(yè)者來此學習正宗的鍋魁技術(shù)。蜀味緣正宗軍屯鍋盔技術(shù)培訓包教會直到學會為止，傳授配方技術(shù)，配方毫無保留的傳授給學員，讓每一位學員都能夠真正的掌握的核心的鍋盔技術(shù)。

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軍屯鍋盔技術(shù)培訓內(nèi)容:

1.材料的選用。

2.揉面。

3.醒面

4.調(diào)肉陷。

5.餅的制作。

6.煎餅。

7.炕餅。

8.材料保管。

9.品種有：麻辣軍屯鍋盔，甜味鍋盔。

10.所需的工具與設(shè)備器具采購途徑和要求。

11.投資預算分析及風險回避，經(jīng)營的模式和管理方法。

12.5年內(nèi)免費服務，學員免費享受技術(shù)升級。

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