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牛肉粉是以牛肉、粉為主材的菜肴名。在四川，貴州地區(qū)，吃牛肉粉的方法比較獨(dú)特，花椒和辣椒是必不可少的。采用的食材是用牛骨熬出的高湯，然后將準(zhǔn)備好的特制熟粗粉，經(jīng)過滾燙的開水煮熟，放入碗內(nèi)再加入熬制的高湯...

面食技術(shù)培訓(xùn)，小編告訴您蜀味緣面食技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校就有專業(yè)的面食技術(shù)培訓(xùn)，這是因?yàn)樗膿碛械氖裎毒壝媸臣夹g(shù)做法，不但色鮮味美，而且在品種做法上也盡顯特色。如湯炸面，干拌面，碗炸面，炸醬粉，炸醬三絲，重慶小...

隨著生活水平的不斷提高，人們對養(yǎng)生的觀念越來越強(qiáng)烈。按照四季養(yǎng)生“春生、夏長、秋收、冬藏”理論，立秋標(biāo)志著陽氣進(jìn)入“收”的樂章。此時(shí)夏天的陽氣開始收斂，陰氣逐漸升發(fā)。人體養(yǎng)生要跟自然界同步，起居、運(yùn)動...

面條筋道、爽滑，口感好，味美,成都面食技術(shù)培訓(xùn),我們經(jīng)過多年的實(shí)踐和潛心研究，探索出了一套獨(dú)特的面條烹制方法和技術(shù)，保證了面條原汁原味的香美爽口，加上數(shù)種蔬菜及多種調(diào)料的調(diào)配，成都面食技術(shù)培訓(xùn)，使面條...

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砂鍋菜在川菜風(fēng)味菜品中占有十分重要的地位，它是川菜的重要組成部分。 川味砂鍋是在重慶本地非常受大眾喜愛的，四川砂鍋和外地砂鍋還有一些區(qū)別，主要融入本地口味，做工更加考究，目前能吃到正宗的川味砂鍋不是一...